Chocolate peanut Butter Chip Cookie

El cacao en polvo de Guittard que utilizamos en esta receta proviene del “dutch process” un procedimiento que elimina acidez del chocolate, dotándolo de un sabor más suave y acaramelado, y un color más rojizo. El contraste con las chispitas de crema de cacahuete combina a la perfección con ese sabor dulce y cálido, la perfecta transición entre algo salado y el postre. La experiencia es total.