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Oatmeal Chocolate Chip Cookie with Cranberries and Pecans | thecookielab

Oatmeal Chocolate Chip Cookie with Cranberries and Pecans

Esta galleta tiene la misma base de chocolate en polvo “dutch” de Guittard, pero añadimos dulces gotitas de chocolate blanco y crujientes nueces pecanas. Utilizamos unas pepitas de chocolate blanco con un porcentaje de manteca de cacao del 38% (la mayoría de los “chocolates blancos” no tienen ni el 20%). Eso le da un color ligeramente amarillo que denota su autenticidad. Para los amantes de chocolate blanco, este es su galleta. Una vez que pruebas el auténtico, no aceptarás menos.